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7月 ランチメニューのご案内です。

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レストラン エタージュ ランチメニューのご案内

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Menu Dejeuner Juillete ~ 7月のランチメニュー~

Amuse
アミューズ

Soupe
季節のポタージュ

Les Entrées (下記2品より1品お選びください)
鮎の竹炭パン焼き 
胡瓜のサラダと宇和島のレモン サヴァイヨン
または
カナダ産マグレカナールとリードヴォー
フォアグラのテリーヌ
イチジクと苺のサラダ クレーム ド カシスのレディクション

Les Plats (下記2品より1品お選び下さい)
ヤイトハタのポワレ 
枝豆とジロール茸のリゾット
ペコリーノチーズと杏
または
筑波赤鶏もも肉のソテー 美生柑とコールラビのキャラメリゼ
ソース ポワブル ヴェール

Les Desserts (下記2品より1品お選び下さい)
ブルーベリーソルベとぶどう
エスプレット唐辛子のジュレ
または
ピーチメルバ2017
(カスカラのジュレ グロゼイユ ライチのソルベ)

【コーヒー または 紅茶】

※メニューは毎月1日に改めさせて頂いております。

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レストラン ランチコースリニューアルのお知らせ

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レストラン エタージュでは、御好評頂いておりますランチタイムに、より魅力あるお食事のご提案させて頂く為、
これまで2種類あったコースを1種類とさせて頂き、これまでより一層香り高く、ちょっとした驚きとご満足頂ける内容でご用意致します。

2016年1月9日より、ランチコースは¥3,000コースのみとなります。

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