Montly Archives 3月 2017

4月 ランチメニューのご案内です。

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レストラン エタージュ ランチメニューのご案内

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Menu Dejeuner Avril ~ 4月のランチメニュー~

Amuse
アミューズ

Soupe
季節のポタージュ

Les Entrées (下記2品より1品お選びください)
そば粉のガレット 卵黄のコンフィとスモークサーモン
二色のアスパラガスのコンカッセ
または
仔豚のガランチン 春のサラダを添えて

Les Plats (下記2品より1品お選び下さい)
鮎魚女の低温コンフィをバジル風味のグラチネで
ブラッドオレンジと河内晩柑のサラダ
葉ニンニクのブイヨン
または
仔牛ロース肉のクロメスキ
モリーユのクリーム煮とインカの目覚めのニョッキ

Les Desserts (下記2品より1品お選び下さい)
苺のサラダと抹茶のソルベ
サフランの香りを添えて
または
湘南ゴールドのプチシュー エストラゴンの香り
蜂蜜のアイスと

【コーヒー または 紅茶】

※メニューは毎月1日に改めさせて頂いております。

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