Montly Archives 9月 2018

10月ランチメニューのご案内です。

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レストラン エタージュ ランチメニューのご案内

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Menu Déjeuner Octobre 2018

Amuse
アミューズ

Soupe
季節のポタージュ

Les Entrées (下記2品より1品お選びください)
帆立貝と小海老 リードヴォーのグラチネ
三種のフロマージュ ソース ナンチュア 
または
牛肉と牡蠣のポトフ

Les Plats (下記2品より1品お選び下さい)
タスマニアサーモンのコンフィ 安納芋のエキャラゼ
にんにくの効かせたジュ
または
ほろほろ鳥のオージュ風 

Les Desserts (下記2品より1品お選び下さい)
栗のムース ハリネズミ ベリーのコサージュ
または
洋梨のタルトフィーヌ チーズケーキのアイス

【コーヒー または 紅茶】

※メニューは毎月1日に改めさせて頂いております。

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